Cienciaes.com

Cienciaes.com de cienciaes.com

cienciaes.com

Ciencia para escuchar

Categorias: Educação

Ouvir último episódio:

Hoy os ofrezco una nueva entrega del Quilo de mi profe, Miguel Pocoví Mieras, Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular, ya jubilado, pero sobre todo mi antiguo profesor de Bioquímica. Si en el programa anterior Miguel nos hablaba del olor de los quesos, hoy nos va a hablar del vino y de sus lágrimas. Cuando agitamos suavemente la copa de vino haciendo pequeños círculos para facilitar que ascienda por la pared de la copa, tras dejarla en reposo, el vino suele mostrar en las paredes de la copa un efecto que denominamos “lágrimas de vino”, otros dicen que es “el llanto del vino” o “las piernas del vino”. Oigamos lo que Miguel nos cuenta sobre este interesante fenómeno físico que sucede en los buenos y malos vinos por igual, siempre que estos se encuentren en una copa de cristal limpia y bien aclarada y tengan suficiente contenido en alcohol.

Episódios anteriores

  • 1020 - Las lágrimas del vino y el efecto Marangoni. - Quilo de Ciencia 
    Fri, 12 Aug 2022
  • 1019 - El viento solar. Hablamos con Carlos Larrodera Baca. - Hablando con Científicos 
    Wed, 10 Aug 2022
  • 1018 - Lenguaje y Neuronas. - Quilo de Ciencia 
    Wed, 03 Aug 2022
  • 1017 - Conversión, almacenamiento y recolección de energía. Hablamos con José Antonio Alonso. - Hablando con Científicos 
    Sun, 31 Jul 2022
  • 1016 - Algunos quesos huelen a pies sudados y los pies sudados huelen a queso. - Quilo de Ciencia 
    Thu, 28 Jul 2022
Mostrar mais episódios

Mais podcasts de %(educação)s brasileiros

Mais podcasts de educação internacionais

Escolha o gênero do podcast