Resumo do episódio
Neste episódio do Provoca, Marcelo Tas recebe o chef Emmanuel Bassoleil para uma conversa sobre quase quatro décadas de trajetória no Brasil, os bastidores da alta gastronomia e as transformações na maneira como as pessoas cozinham, trabalham e se relacionam com a comida.Nascido em Dijon, na França, Bassoleil chegou ao Brasil no final dos anos 1980 sem falar português. Ele relembra os primeiros desafios em São Paulo e as experiências que ajudaram a construir sua carreira, desde a formação na França e o trabalho em restaurantes renomados até a consolidação de seu nome na gastronomia brasileira.Ao longo da conversa, o chef também fala sobre sua relação com o Brasil, a passagem pela televisão, os livros e os anos à frente do restaurante Skye, no Hotel Unique.Bassoleil ainda analisa as mudanças provocadas pelas redes sociais na gastronomia. A obsessão por fotografar pratos, a pressão dos influenciadores e a transformação da comida em espetáculo entram no debate, assim como as diferenças entre gerações dentro das…
Neste episódio do Provoca, Marcelo Tas recebe o chef Emmanuel Bassoleil para uma conversa sobre quase quatro décadas de trajetória no Brasil, os bastidores da alta gastronomia e as transformações na maneira como as pessoas cozinham, trabalham e se relacionam com a comida.Nascido em Dijon, na França, Bassoleil chegou ao Brasil no final dos anos 1980 sem falar português. Ele relembra os primeiros desafios em São Paulo e as experiências que ajudaram a construir sua carreira, desde a formação na França e o trabalho em restaurantes renomados até a consolidação de seu nome na gastronomia brasileira.Ao longo da conversa, o chef também fala sobre sua relação com o Brasil, a passagem pela televisão, os livros e os anos à frente do restaurante Skye, no Hotel Unique.Bassoleil ainda analisa as mudanças provocadas pelas redes sociais na gastronomia. A obsessão por fotografar pratos, a pressão dos influenciadores e a transformação da comida em espetáculo entram no debate, assim como as diferenças entre gerações dentro das…
Episódios
#330 - Emmanuel Bassoleil
OuvidoNeste episódio do Provoca, Marcelo Tas recebe o chef Emmanuel Bassoleil para uma conversa sobre quase quatro décadas de trajetória no Brasil, os bastidores da alta gastronomia e as transformações na maneira como as pessoas cozinham, trabalham e se relacionam com a comida.Nascido em Dijon, na França, Bassoleil chegou ao Brasil no final dos anos 1980 sem falar português. Ele relembra os primeiros desafios em São Paulo e as experiências que ajudaram a construir sua carreira, desde a formação na França e o trabalho em restaurantes renomados até a consolidação de seu nome na gastronomia brasileira.Ao longo da conversa, o chef também fala sobre sua relação com o Brasil, a passagem pela televisão, os livros e os anos à frente do restaurante Skye, no Hotel Unique.Bassoleil ainda analisa as mudanças provocadas pelas redes sociais na gastronomia. A obsessão por fotografar pratos, a pressão dos influenciadores e a transformação da comida em espetáculo entram no debate, assim como as diferenças entre gerações dentro das…
#329 - Kiko Mascarenhas
OuvidoNo Provoca, Marcelo Tas conversa com o ator Kiko Mascarenhas. Ele fala sobre ansiedade, os desafios da carreira artística no Brasil, a transição para o audiovisual e como o monólogo Todas as Coisas Maravilhosas o ajudou em uma crise pessoal. Kiko conta como Todas as Coisas Maravilhosas, monólogo que protagoniza desde 2019, teve um papel importante durante uma crise de ansiedade e depressão. “Eu acho que fez parte da minha cura o processo todo. Voltar a falar sobre isso depois de ter vivido isso, me ajudou”, revela. A experiência também o levou a criar uma lista mental de pequenas coisas boas da vida, como uma risada, um sorvete ou um banho de mangueira. O ator relembra ainda um dos momentos mais difíceis desde a estreia do espetáculo: um dia em que nenhum ingresso foi vendido e não houve público. “E aí eu fui chorar”, conta. Para ele, situações como essa fazem parte da profissão. “Eu falo que o teatro é feito de fracassos, porque é isso.” Ao falar sobre a chegada ao audiovisual, Kiko explica que uma das…
#328 - Ricardo Geromel
OuvidoNeste Provoca, Marcelo Tas recebe Ricardo Geromel, empresário, autor e especialista em inovação, para uma conversa sobre a transformação acelerada da China e os impactos desse movimento para a economia global e para o Brasil. Geromel explica por que considera o modelo político-econômico chinês “sui generis” e discute as diferenças culturais que ajudam a compreender o papel da educação, do trabalho e da ascensão social na sociedade chinesa. A conversa também passa pela relação estratégica entre China e Brasil. O país asiático se tornou um dos principais destinos dos produtos brasileiros e depende do Brasil em setores importantes de sua segurança alimentar. Geromel explica essa relação e discute os riscos e desafios de uma dependência econômica tão significativa, além dos movimentos chineses para diversificar suas fontes de abastecimento. Outro eixo do episódio é a corrida tecnológica. Inteligência artificial, energia limpa, infraestrutura e robôs humanóides aparecem na conversa como áreas em que a China busca…
#327 - Mateus Solano
OuvidoMateus Solano é o convidado de Marcelo Tas no Provoca. Ator de personagens que marcaram a televisão brasileira, ele revisita sua trajetória, fala sobre fama, exposição, teatro, redes sociais e os desafios de se reconhecer para além dos papéis que interpreta. Na conversa, Mateus relembra Félix, o inesquecível vilão de Amor à Vida, personagem que se tornou um fenômeno popular e que, para o ator, reúne características de um arquétipo da natureza humana. Ele também fala sobre a responsabilidade de interpretar Zé Bonitinho na Escolinha do Professor Raimundo e sobre os diferentes personagens que atravessaram sua carreira. Mateus Solano também conta os bastidores de Figurante, seu primeiro monólogo, e revela como o sucesso e o olhar constante do público fizeram com que, em determinado momento, se sentisse um “figurante de si mesmo”. A conversa passa ainda pela relação com as telas e as redes sociais, especialmente quando o assunto são crianças e jovens.
#326 - Roberta Miranda
OuvidoRoberta Miranda fala sobre bissexualidade, infância, família e uma trajetória marcada por superação no Provoca. Marcelo Tas recebe a cantora e compositora para uma conversa aberta sobre os caminhos que a levaram ao sucesso, as dificuldades enfrentadas desde cedo e histórias pessoais que permaneceram em silêncio por décadas.Uma das grandes vozes da música sertaneja, Roberta Miranda revisita momentos difíceis de sua infância e adolescência. Nascida na Paraíba e criada em uma família de origem humilde, ela conta como enfrentou a fome, a pobreza e a violência dentro de casa. Aos 14 anos, saiu de casa e passou a dormir em construções, trabalhando para conseguir sobreviver.A cantora também fala sobre a relação com a fé e relembra a importância de pessoas que cruzaram seu caminho, como o músico Hermeto Pascoal, que ajudava sua família quando ela ainda era criança. Na conversa com Marcelo, Roberta Miranda também aborda um dos capítulos mais íntimos de sua vida: sua bissexualidade. Ela conta por que levou mais de 50…